Missia damas

385,00 €
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Missia damas

Lame
Manche
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L'acier damas

La fabrication de ce matériau est basé sur l'empilation de plusieurs aciers de duretés différentes : le bloc obtenu est étiré, parfois torsadé, replié sur lui-même... Ces opérations se répétant jusqu'à obtenir plusieurs centaines de couches. Un traitement à l'acide, permettra ensuite de révéler des lignes et motifs plus ou moins géométriques.

L'entretien de cet acier est le même que pour un acier carbone ; il faudra toutefois veiller à nettoyer la lame immédiatement après l'avoir utilisée, sans le rayer, afin de préserver les lignes présents sur la lame.

Le bois d'ébène

Le bois d'ébène utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur noire parfois veinée de marron clair, d'une densité importante, il se patinera peu avec le temps mais deviendra plus mat. Pour l'entretien du bois d'ébène il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.

Le Missia a été créé par Simon Ceccaldi en hommage aux  grand-père corses (Missia signifie grand-père en corse du sud). Modèle de taille intermédiaire entre la vendetta et le zoza il se glisse parfaitement dans une poche ou un sac et garde une longueur de lame suffisante pour toutes les utilisations du quotidien.  Le système de fermeture pour le Missia est un cran forcé, il est entièrement monté à l’aide de vis en acier inoxydable

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Les couteaux Ceccaldi sont garantis à vie. Cependant, afin de profiter de cette garantie, vous devrez observer les conditions d’entretien ci-dessous, et bien évidement ne jamais utiliser de lave-vaisselle pour l’entretien de ces couteaux.

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